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70 millones de tabletas de turrón saldrán este año de las fabricas Jijona

Después de un 2020 con pérdidas, este año el dulce más clásico de la navidad aumenta sus ventas. Jijona enciende la maquinaria antes del verano y termina su producción en estos días con más de 70 millones de tabletas producidas.  De esos 70 millones 20 son de las variedades Jijona y Alicante que cuentan con sello de autenticidad y origen. De esa certificación se encarga el  Consejo Regulador que también analiza el mercado de ventas y apunta a un ascenso de entre el 5 y el 10% en este 2021

Este es el año de la recuperación, que se traduce también en un ascenso del 10% en las exportaciones, pero el 2021 también ha hecho subir los costes de producción con el incremento de precios de la energía o la escasez de algunas materias primas aun así se mantendrán los precios para el consumidor final que seguirá llevándose a casa su turrón de siempre a precio de mercado.

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